为深化产教融合、精准对接食品行业发展需求，10月16日至17日，农林科技学院食品智能加工技术专业群教师团队积极参加2025年重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会与第十届中国（重庆）国际火锅产业博览会，为专业群建设注入产业活力。

产业生态大会以“新食力·新生态”为主题，聚焦未来食品发展趋势与产业生态优化。教师团队重点关注政策解读与产业趋势板块，现场见证了《拥抱未来：新一代食品创新生态倡议》发布、产业政策解读及巴渝“土特产”名优百品评选结果公示。在“爆品发布”环节，三峡库区特色产品集中亮相，为专业教学对接地方产业、挖掘实训案例提供了精准切入点。

在火锅博览会上，教师们实地参观了12万平方米展区内的6万余款展品，重点调研智能加工设备专区与食材创新板块。现场创新口味火锅层出不穷，区域特色食材本土化加工案例丰富，新型直播带货模式也展现了食材创新与数字营销的深度融合。全产业链展示让教师们开阔了教学视野、增长了行业见识。

教师们表示，将把政策动态、爆品案例与智能加工技术融入课程体系，计划联合本地企业开发火锅食材加工实训模块，推动“双师型”队伍建设与产学研精准对接，助力三峡库区食品产业升级。